Onze kaart,

 

Hapjes om te delen

 

Burrata met zuiderse groenten en basilicum   € 14.00

Patatas bravas   € 9.00

Spaanse ham, 20 maand gerijpt, half gedroogde tomaatjes en grissini  € 15.00

Chicken wings ' Hubert'   € 14.00

Spaans bordje, ' sardienen, inktvis, olijven, tonijnsalade, Serranoham en opgelegde tomaten '   € 18.00

 

 
Voorgerechten

Sashimi van zalm en tonijn   € 19.00

Garnaalkroketten, gefruite peterselie en gemengd slaatje   € 14.50

Scampi in looksaus of diabolique    € 16.50

Schotse gerookte zalm, gesnipperde ui en peterselie   € 18.50

Carpaccio van rund, truffelolie en Parmezaanse kaas   € 16.50

Kaaskroketten, gefruite peterselie en gemengd slaatje   € 12.00

 

Hoofdgerechten

Vis,

Gebakken zeetong, gemengd slaatje  € 32.00

Zeebaars, zuiderse groenten  € 22.00

Zalmfilet, bearnaisesaus, gemengd slaatje   € 21.50

Scampi in looksaus of diabolique, gemengd slaatje   € 21.50

Tartaar van tonijn, gemengd slaatje   € 24.50

 

Vlees,

Rundstartaar met gemengd slaatje   € 24.00

Steak met gemengd slaatje   € 24.00

Steak met asperges en mousseline  € 26.00

Filet Puur   € 33.00

Cote à l’os met gemengd slaatje (2 pers.)    € 59.00

Spareribs uit de Josper met honing   € 18.50

Vol au vent van hoevekip  € 18.50

Stoverij van varkenswagentjes met hoegaarden    € 18.50

Varkenshaasje, ' Cross and Blackwell ', en warme groentjes   € 21.50

Café Hubert Burger   € 24.50

 

U kan kiezen uit volgende sausen; 

pepersaus, bearnaisesaus of archiducsaus

Onze hoofdgerechten kunnen ook worden geserveerd met; 

warme groenten, krieltjes, kroketten, frieten, pasta of puree

 

Salades

Salade Hubert (laat u verrassen!)   €  23.00

Salade nicoise met verse tonijn   € 23.50

Salade scampi   € 21.50

 

Pastas

Pasta scampi curry   €  21.50

Pasta met jonge spinazie, rucola en gerookte zalm   €  19.50

Pasta met pesto en gewokte lentegroenten   € 18.50

 

Voor de kinderen

Kippenfilet, appelmoes met frietjes of puree   € 10.00

Steak, gemengd slaatje en frietjes of puree   € 12.00

Fish steaks, gemengd slaatje met frietjes of puree   € 11.00
 

Desserten

Dame Blanche met huisgemaakt vanille ijs   € 9.50

" Moëlleux au chocolade " met huisgemaakt vanille ijs   € 9.50

Huisbereide crème brulée   € 8.00

Colonel ' Hubert ' ( Trio van sorbet met Grey Goose vodka )   € 9.50